Min man sa att de här kakorna ser ut som potatisbitar, tack för den, men jag håller med. De är inte särskilt snygga men om du gillar lakrits och citron är det här kakorna för dig.
Brysselkex
25 st
200 g Smör
1 dl Socker
1 tsk Citronpulver
1 tsk Vaniljsocker
5 dl Mjöl
Topping:
1 tsk Lakritspulver
1 tsk Citronpulver
½ dl Socker
Blanda mjukt smör med samtliga ingredienser till en fast deg. Dela i två delar och forma varje del till rullar, ca 3 cm. Blanda lakrits, citron och socker och häll på ett bakplåtspapper. Rulla degen i blandingen och skär sedan i skivor, ca 1½ cm breda.
Lägg kakorna på bakplåtspapper och tryck till dem lätt. Grädda i mitten av ugnen, 175 grader i 8-10 minuter. Låt svalna på galler.
Enkelt & gott!