Här har du ett recept på en het latte med smak av kaffe, pepparkaka och cayenne. Både gott och värmande!
Det går såklart att hoppas över cayennepeppar om du inte tycker om det.
Det här receptet tog jag fram till Ankarsum, med fokus på mixertillsatsen. Det går också bra att använda en mixerstav om du har det.
Pepparkakslatte:
2 stora koppar
5 dl kaffe, starkt
2½ dl mjölk, valfri sort
3 st pepparkakor
1 msk farinsocker
½ tsk kanel
1-2 krm cayennepeppar, efter smak
Topping:
1 dl grädde
2 st pepparkakor
Instruktioner:
1. Brygg starkt kaffe.
2. Värm mjölken tills den börjar ryka.
3. Mixa kakor, socker och kryddor till ett fint pulver.
4. Tillsätt hett kaffe, mjölk och mixa samman. Fördela i två koppar eller glas.
5. Vispa grädde och krossa pepparkakor. Toppa med grädde och pepparkakssmul.
Enkelt & gott!