Recept: Dessert

Crème Caramel eller som vi kallar det, brylépudding. Icke att förväxlas med Crème brûlée som ju är något annat. Borde det inte kallas karamellpudding istället? Iallafall så är det här en lyxigare barndomdessert för min del, men då var det pulvervarianten det bjöds på. Den finns fortfarande i butik och jag gillar den men ville … Continued

I samarbete med Hemmakväll – Sveriges bästa lösgodis? Mozartkuletårta! Gillar du Mozart Kuglen? Ett riktigt gott julgodis som hela min familj gillar. Så varför inte ha i dem i en tårta? Sagt och gjort, det blev en lättbakad och krämig choklad- & mandelbrownie fylld med Mozartkulor, toppad med mörk len chokladganache som smälter i munnen … Continued

Här kommer ytterligare ett enkelt chokladrecept som kan förberedas lång tid före jul. Eller nyår för den delen. Krämiga, söta och goda små tryfflar med kokos. Tryfflarna är väldigt mäktiga och gör sig bäst i liten storlek. Du kan ju göra dem både större och mindre. Funkar även utmärkt att frysa och låta tina i rumstemperatur. … Continued

Snart är det Lucia och eftersom jag tycker att alla tillfällen är värda att firas så blir det Luciafika för hela slanten. Pepparkaksdeg. Det får man ju inte äta, då får man ont i magen, det är fel och annat som vi hört sedan barnsben. Nu är jag vuxen så jag säger nej. Vi doppar … Continued

Samarbete med Hippie de Luxe. Är det du som ska ta med desserten till julafton? Varsågod, här är den! Len och krämig pannacotta smaksatt med saffran som ju ger en ljuvlig färg. Och i den här formen från NordicWare blir det extra fint och så praktiskt med portionsstorlek. Receptet är anpassat till den här formen … Continued

Mint och mörk choklad är goda vänner, nästan lika god vänner som jag och choklad. Rätt bra alltså. Här är en favorit, chokladfudgebrownie som fått smak av mint. Jag har använt After Eight men det går precis lika bra med andra after dinner mints. Mintplattorna som jag lagt i mitten blir mjuksega och ett så … Continued

Krämig vaniljcheesecake med oreokross och botten av Oreo gjorda i portionsformer. Väldigt gott och väldigt smidigt att bjuda på! Det är no bake vilket innebär att det ingen ugn krävs för att baka de här godingarna, extra enkelt och snabbt! Jag valde att göra hälften av fyllningen med krossade Oreos i men du kan blanda … Continued

I samarbete med Triumfglass. Om vill bjuda på en härlig dessert med din favoritglass så kan och vill höja upp den ett snäpp så kan du servera den tillsammans med ett bakverk eller en sås. Eller både och. Här har nyheten Cookies & Cream från Triumfglass fått sällskap av en maffig brownie och toppats med ljummen … Continued

Reklamsamarbete med Triumfglass. Höstens nyhet Cookies & Cream från Triumfglass är verkligen är svinn-god. Glassfabriken i Sävedalen har gått samman med ett lokalt bageri och tar tillvara på kakkross som annars skulle slängas. Kakkross = Cookies & Cream = grädde från Falköpings mejeri. Svinn-gott! Till den här svinn-goda glassen tycker jag att du ska baka de här kakorna … Continued

Texturen, den lena släta vaniljkrämen är grejen med den här desserten. Känslan i munnen, det mjuka liksom. Såklart perfekt ackompanjerad av knäckig karamell på toppen som ger den mjuka smaken en extra skjuts. Jag har alltid trott att det här har varit krångligt och komplicerat men det är det inte, och oavsett helt klart värt … Continued